牛百万牛腩焖饭的做法

1、把所有准备好的食材都洗干净后沥干水，然后牛腩焯水去血水，胡萝卜和香菇切成丁儿放在小碗里面备用。

2、锅里放入适量的橄榄油，放入姜片、八角爆出香味后，加入焯水后的牛腩，再放冰糖进去炒至表面微微发黄。

3、加入酱油和老抽继续翻炒让牛腩上色，加水没过牛腩，再调入料酒和盐。

4、 东北大米和圆糯米放在一起淘洗干净后，放入香菇丁儿和胡萝卜丁，然后再把锅中的牛腩连同汤汁一起倒入电饭煲里，用标准煮饭模式煮好后再焖十分钟左右后，一道简单又好吃的牛腩焖饭就做好了！