小白菜包子的做法

1、将面粉+鸡蛋+水，用筷子顺时针搅拌成絮状，然后戴一次性手套，揉至表面光滑，盖上保鲜膜松弛，开始准备馅料

2、剁好的五花肉馅，加盐+料酒+生抽+老抽+水+花生油，顺时针搅拌均匀，注意水的用量，不宜太多

3、小白菜，在开水里灼一下，捞出，剁碎，然后用手握成球，轻沥一下小白菜的水分，葱也切成碎，加入蚝油

4、将馅料顺时针搅拌均匀

5、将面团分成若干小剂子，擀成小圆皮，加入馅料，包成自己喜欢的形状，上锅蒸20分钟，熄火，憋锅3分钟，开盖，美美的晚餐开始啰