椰蓉紫薯糕的做法

1、糯米粉倒进干净无油无水的锅炒熟（微微泛黄即可）。

2、山药、紫薯去皮高压锅蒸30分钟，蒸熟后分别加入10g熟糯米粉用勺子压成泥状。

3、准备内馅，葡萄干淘洗干净、山楂糕切粒。

4、抓一小撮葡萄干切碎拌入山药泥、拌匀。

5、取适量山药泥、紫薯泥分别团成两个团子，按成两个圆皮，用刀分成四半。

6、取半个山药和半个紫薯饼捏成一个圆皮。

7、在圆皮中心放上内馅。

8、捏合并揉成团子，表面粘上熟糯米粉或椰蓉。

9、团子放进糕点模具，压成自己喜欢的样子即可。

10、成品#椰蓉紫薯糕