小米面折饼的做法

1、材料油面150公克，青豆10公克，洋葱20公克，蒜末1/2茶匙，水3000㏄，A.酱汁1大匙，香醋1/2茶匙，蚝油1茶匙，细砂糖1/4茶匙，盐1茶匙，面汤100㏄，B.盐1茶匙

2、做法1.洋葱切小丁备用。2.将所有调味料A加上蒜末充分拌匀后备用。

3、取一汤锅，放入水3000㏄，滚开后，先加入1茶匙的盐再放入油面煮2分钟滚熟后。

4、捞起摊开，再放入步骤1的洋葱丁及青豆烫5秒钟后捞起，备用。

5、最后将步骤2的调味料淋在步骤3的油面上拌匀后，再放上步骤3的青豆及洋葱丁即可。