红烧羊肉做法

1、羊肉洗净，切成块。

2、大葱洗净后切成小节，小葱洗净后切成葱花，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。

3、白萝卜去根和头后洗净，切成小块。

4、在炒锅注入冷水，大火烧开，将羊肉放入，加少许料酒，烫熟后捞出。

5、在锅中加入适量清水，待水开后依次放入煮熟的羊肉、白萝卜块、蒜、姜、大葱，加入适量盐、花椒和红酱油后，用中火炖炖至萝卜软烂。

6、然后加入味精搅拌均匀，再炖几分钟即可出锅，最后撒上葱花即可食用。