1、把买来的豆角清洗干净之后，开始把豆角切成颗粒状，然后把蒜切成末，小米辣切成鉴涛牺圆圈状备用。
2、然后处理好的肉末用碗装起来，然后碗中倒入生抽，料酒，淀粉，白糖，抓拌均匀，然后腌制30分钟左右。
3、起锅烧油，把锅稍微烧烫一丢丢在往里面倒入油，然后倒入腌制好的肉末，放入锅中翻炒，炒散掉，直至变色，然后盛出备用。
4、然后接着起锅烧油，倒入处理好的蒜末，把蒜末铲掩炒出香味在加入豆角，然后炒熟，加入刚才炒好的肉末，在翻炒均匀，加入盐（少许）加入老抽上色，加入耗油提鲜。
5、然后倒入水淀粉，开大火收汁，直至汤汁有一些粘稠为止，攀羞然后撒上一些小米辣椒就可以出锅啦。
6、搞定，超级下饭的肉末豆角制作完成。
