怎样做孜然兔腿

1、兔腿中加入葱、姜、花椒、生抽、盐、白糖少许，腌渍一晚

2、锅子烧水，将腌渍的兔腿放入，焯水

3、捞出控干

4、油锅烧热，倒入油，烧至7成热

5、将兔腿放入，转小火炸至金黄色

6、捞出控干

7、平底锅烧热，放入孜然，炒熟

8、锅子烧热，倒油，放葱爆炒

9、倒入生抽、绍酒、白糖、盐少许、清水少许

10、倒入炒好的孜然

11、将炸好的兔腿放入，放入香菜段

12、煸炒至兔腿挂上汤汁，即可盛出