炒南瓜颠的做法

1、鲜嫩的南瓜颠放到开水里焯水3分钟

2、切碎后倒入锅中把水分炒干

3、炒干水份后，起锅

4、切几个鲜辣椒和几瓣蒜

5、放猪油到锅中，待锅热，（按照个人口味和喜好）放入佐料和倒入刚炒干水份的南瓜颠，一起翻炒，放入盐再翻炒几下，起锅装盘！