1、原料有挂面，猪肉馅，黄瓜，黑木耳，甜面酱，姜。
2、先把黄瓜斜刀切片。
3、然后切成细丝。
4、泡发的黑木耳切成细丝。
5、姜切成细丝。
6、水烧开后放入面条，煮熟。
7、面条煮熟后过凉水（如果喜欢吃凉面的话），或者是直接盛到碗里。
8、炒锅热了后，放入适量食用油。
9、油开之后，放入姜丝炒香
10、姜丝炒香之后放入猪肉馅，炒散，炒香。
11、猪肉馅炒香之后放入适量甜面酱，炒香
12、炒出甜面酱的香味后，放入黑木耳，炒香，盛到碗里
13、把过水后的面条捞出来，盛到碗里，放入适量肉酱，黄瓜丝。搅拌均匀后就可以开吃了。
