如何制作蒜泥白肉

1、水开，将肉下锅。

2、锅内加入姜、葱、花椒、料酒。

3、筷子可插入时，放入冷水。

4、蒜和小米辣、盐，用绞蒜器绞成泥。

5、加入生抽、陈醋、自制辣椒油，调成蒜汁。

6、五花肉切成薄片。

7、摆入盘中，淋上蒜汁。

8、蒜泥白肉即可完成。