茄汁焖大虾方法

1、准备大虾10只左右，按个人喜欢，你吃多点就舍得花钱买多几只大虾呗。

2、大虾剪去长胡须，开背去黑线洗净备用。

3、锅里倒油，大虾放进去后炸到变色卷起来（油不用太多半煎半炸）

4、锅中的油倒出，留一点底油即可，加入2勺番茄酱炒开。

5、加入姜末，倒入大虾，加入2勺料酒，3勺糖，2勺生抽，盐适量。

6、加好料的大虾倒入一碗热水，不用没过虾，焖上3分钟，汁不用全收干留一点点即可以关火。