葡萄干蛋奶布丁

食材

主料：鸡蛋2个，牛奶250ml。

辅料：白糖30g，葡萄干适量。

步骤

准备好食材。



放一点葡萄干在碗里用清水泡软。



把鸡蛋打散。



牛奶放奶锅中，放入白糖，加热，不用烧开，白糖融了就行。



将牛奶与鸡蛋液混合。



过筛3次，这样蛋奶液才细滑。



将葡萄干放入碗中。



将蛋奶液倒在放了葡萄干的碗内，放在烤盘里，烤盘里放入温水，放烤箱175度，水浴加热，烤35分钟（水浴法就是在烤盘上倒入热水。不是一点点，最好是烤盘的2/3以上）。



可以了，为了拍照上面还放了几粒葡萄干。