铁锅炖鱼的做法

1、食材和调料如图

2、玉米面用温水，酵母，白糖发酵待用

3、材料用油炒香，后加水

4、加水后放鱼，我的锅小了，鱼太大，水加多了，家里锅合适的，放水和鱼持平就可以

5、在鱼第一次大火烧开，大约10分钟左右，然后下豆腐，在炖5分钟，锅里的汤剩下鱼身一半高度时就可以下饼子了，我的锅小就贴在鱼上面，锅大的可以贴锅边上，15分钟左右即可。

6、出锅撒香菜