主料：罗非鱼500g
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、陈醋4汤匙、白糖3汤匙、葱适匪犬挚驰量、姜适量、番茄酱适量、胡萝卜少量、清水芡汁适量、面粉适量
步骤一：食材原图。
步骤二：罗非鱼洗干净，沥干表面水分，沾上一层面粉。
步骤三：平底锅热油，加入葱段、姜丝炒出香味。
步骤四：鱼拍去多余的面粉，入锅煎至两面金黄。
步骤五：在碗里加入生抽、老抽、陈醋、白糖、盐、清水芡汁。
步骤六：把鱼移至炒锅，把芡汁倒入。
步骤七：烧开转小火，加盖焖至汤汁收浓。
步骤八：放入葱段即可出锅。
步骤九：成品。
