1、是否可以设定煮食程序。
电压力锅靠电子技术控制以及精准的传感器，可以对亨饪过程进行复杂控制，这是传统压力锅做不到的。
例如：应用设定好的智能程序，你只需要把食材放进去，启动程序后你就可以去忙其他的了。食物亨饪好之后，电压力锅会自动停止工作。而传统的压力锅必须有人守在旁边。
电压力锅因为是程序控制，每次亨饪过程都是一样，所以亨饪的效果（熟度、口感、味道等）也基本都是一样的。这个传统压力锅做不到。
2、热源不同。
传统的压力锅是使用煤气灶或电磁炉这样的外在热源。
电压力锅是把热源和压力锅合成到一体。这样的结构就构建了一个完整的控制反馈系统，可以对整个亨饪过程进行控制。
这样的好处是，能让煮食过程更加方便，没有刺耳的声音，没有蒸汽，更安全，更节能。
3、那么应该选用哪种压力锅呢
这个还是要看你的亨饪需求和想要达到的效果。
如果你想让亨饪过程简单、方便，那么电压力锅绝对是绝佳的选择。
如果你是一个喜欢动手，喜欢自己控制亨饪过程的，那么传统的压力锅也是不错的选择。
