清蒸鲈鱼的做法

1、把鱼处理干净，准备好配料，姜丝，大小葱，盐等

3、鱼腌好后洗净，再在鱼肚子里面加入姜丝，小葱段。洒一点点盐，鱼外身两边均匀撒入一点点盐，柠檬汁，胡椒粉，准备两勺酱油混合一些开水（酱油比例1:2）。

5、盘底铺一些姜丝和葱丝

7、起锅洒上葱花可以浇一些热油在鱼身上，但我为了减肥就不浇油了，这样直接就可以食用了。有喜欢吃辣椒的朋友可以切一些小米辣加入蒸鱼的鼓油可以当蘸料（我用了黄辣椒，超市有卖的，特别辣）