咖喱佐鹿肉的做法

1、准备食材 Ⅰ 鹿肉片用料酒浸泡去腥，去血水 Ⅱ 胡萝卜、土豆、洋葱洗净切小块

2、Ⅰ 用盐水浸泡下土豆，去掉粘液 Ⅱ 煮熟鹌鹑蛋，去壳

3、Ⅰ 下橄榄油稍微煎下鹿肉，加入红酒，撒上芝麻 Ⅱ 取出鹿肉，沥干油分

4、Ⅰ 下黄油炒胡萝卜、土豆、洋葱块 Ⅱ 加入咖喱块，再加适量水，闷煮15min

5、最后放上第三步做好的鹿肉，再闷煮5min即可