正宗干煸鸡块的做法

1、将鸡肉用热水洗净。

2、准备花椒粒、干辣椒、姜片、蒜片。

3、青椒洗净切段，放入无水无油的锅中干煸。

4、煸至青椒表面变焦出现小黑，盛出备用。

5、油烧热 将鸡肉放入锅中炒干水分，放入姜片蒜片。

6、等鸡肉的水分完全炒干后放入干辣椒、花椒粒提味。

7、放入豆瓣酱、老抽炒匀。

8、小火将鸡肉炸熟，放入适量食盐调味。

9、鸡肉熟透后倒入青椒，炒两分钟让青椒入味，放少许白糖提味。

10、干煸鸡块不就做好了，是不是看着都要流口水了啊？！哈哈！