1、牛肉馅儿 放入适量的盐，黑胡椒，酱油，味精调匀 ，放入适量的水打匀，再加入适量的调和油打垮樨怯礤匀，再加入少量的香油。再把切好的洋葱粒放入肉馅儿中 ，调匀即可。
2、将半发面的面赶匀，放少量的调和油，油上撒上干面，活匀做油酥，起到分层的作用，将油酥抹匀，抻平卷上
3、揪成适当的大小的剂子。（剂子两头捏好，不要漏油酥）
4、把皮赶好包上馅儿料，放入平底锅烙出两面金黄。
5、在饼撑上烙成金黄色
6、烤箱提前五分钟预热，再放入烤箱 220度 烤上10分钟，随时看看烧饼鼓没鼓，鼓起来了就熟了，没有再多烤一会儿。（没有烤箱的友友，可以在平底锅直接烙熟，饼起鼓就熟了，火别太大，要不馅儿没熟，皮儿就糊了）
