凉拌藕丁的做法

1、将藕去皮，葱，蒜剥皮，洗净备用

2、将洗净的藕放锅里加适量清水，煮至水沸腾，取出放凉

3、将藕切成大小适中的颗粒状，将蒜切粒，葱切成葱花

4、将适量的盐，鸡精，花椒油，芝麻油，辣椒油，花椒面，蒜粒，葱花，白糖，醋，酱油放入切好的藕丁中，搅拌均匀即可