怎么做番茄玉米豆腐汤

1、现将番茄洗净，用小刀将番茄表面切成十字。放入碗内。用开水烫一下，撕开番茄表皮后将番茄切成小块。

2、锅中倒入油，热油后将番茄缓慢倒入。番茄炒出汁后加入适量水。盖上锅盖稍微等待半分钟。

3、打入鸡蛋，做成蛋花。待蛋花稍微有点形状后，开始下一步。

4、加入切好的嫩豆腐，盖上锅盖，等待水烧开。

5、烧开后加入一勺盐，搅拌一下，熬煮3-4分钟后，撒上葱花。

6、撒完葱花就差不多可以出炉了，碗的大小视水的含量而定，摆盘上桌。