如何做出蚝油手撕杏鲍菇

1、首先我们把上述原料都准备好

2、杏鲍菇清洗两遍后，手撕成细条；青椒斜刀切块，干辣椒和大蒜切片

3、起锅热油，先把杏鲍菇放入锅中炒热一下，这样做是为了干煸出杏鲍菇多余的水分，然后再捞出备用。

4、放入切好的干辣椒和大蒜大火炒香，接着倒入青椒一起翻炒，青椒炒至八成熟就可以放入杏鲍菇了。

5、加入刚刚炒好的杏鲍菇，一起大火翻炒2分钟

6、加入调料，先是蚝油2勺、生抽2勺，最后是黑胡椒半勺，翻炒20秒就可以出锅啦！

7、色香味俱全，简直是人间美味