1、先将面块放入清水中泡软，洗净备用；
2、将白萝卜、西红柿洗净切片备用；
3、起锅烧油，将两个鸡蛋煎好，加入椒盐或者食用盐调味，出锅备用；
4、锅中倒入清水，烧开后，放入白胡萝卜，煮熟后，在放入西红柿片，开小火慢炖，直至煮烂；
5、下入面条，大火煮3-5分钟，喜欢软的，可以煮久一点；
6、煮熟后，将面条汤汁装盘，将鸡蛋放在面条上，即可食用，如口味偏重，可加入生抽、椒盐调味，或者爆炒蒜泥、辣椒、调味。
1、清洗、泡软面条；
2、清洗萝卜、西红柿，切好备用；
3、煎好鸡蛋备用；
4、起锅烧水，将白萝卜、西红柿小火煮烂；
5、加入面条，煮熟；
6、面条出锅，碗中加入鸡蛋，增加调料即可完成面条制作。
