蓑衣黄瓜的做法

1、先将黄瓜洗净后，在黄瓜两边各放根筷子，45角度切连刀然后180度翻身继续45角度切连刀切。

2、切好的黄瓜放碗里撒少许盐腌10分钟，腌好的黄瓜滗出汁后备用。

3、将黄瓜摆好盘淋上调料（白醋，白糖，辣椒油，芝麻油混合）撒点泡椒丝即可。