1、纯粹是想丰富兴趣的话，依靠网络资源或书籍学习足够了，有趣、轻松，自由。现在网上有很多免费的教程，也有付费的，看你自己的需求。
2、烘焙店可以熟练自身的手艺，但对于零基础者，不太合适。蛋糕店教的慢，且知识单一。在烘焙店当学徒，你的身份是工作人员并不是学习者，故而大多数学徒还是打杂，帮西点店做些杂货，师傅怎么做点，然而基础不会让你动手做。
3、系统专业的学习能达到更好的效果，能从更专业更厉害的老师身上学到一些有利于自己发展的职业精神，以及所带来的很多帮助，当自学到达一定瓶颈以后，可以先去学院系统的学习，丰富理论知识，解决曾经在自学烘焙中出现的没有解决的问题，精细本身的技巧，修枝剪叶，让自己更丰满起来。
