姜汁牛肉饭的做法

1、牛肉卷、西兰花、胡萝卜、姜、蒜、洋葱等备料，洋葱去皮切条，西兰花切小花、胡萝卜切片

2、西兰花、胡萝卜沸水焯水，捞出过凉水沥干备用

3、料酒2勺，生抽2勺，老抽1勺，糖1勺混合一起，搅拌均匀成调味汁

4、锅里热油，6成热后加入洋葱爆炒，然后加入蒜蓉、姜末煸炒

5、洋葱炒软后加入调味汁

6、加入牛肉卷，继续翻炒，直至收汁完成，根据个人口味加盐

7、美味可口的姜汁牛肉饭上盘喽~