奶香蔓越莓小酥饼

1、黄油室油软化、蔓越莓切碎、鸡蛋蛋黄蛋清分离。

2、室油软化过的黄油加糖打到颜色变浅，再加奶粉打到体积膨大，大半夜的我着急不等了，往开水里坐了会都要被我打成糊了，何来膨大。一会我的面团会干的不易成形。要等黄油转化成膏壮再打。

3、一次加一个蛋黄

4、加蛋黄后打均匀

5、筛入低粉

6、揉匀

7、加入蔓越莓

8、成团

9、分15g一个小团，搓圆微微压扁

10、刷上蛋黄水，烤箱上下火预热180度，中层15-20分钟。表面金黄色ok咯

11、酸甜脆。小小一块香香哒。没吃完的密封起来。