农家家常瘦肉汤简单做法

1、把瘦肉剁烂，肉泥状，不要剁太烂了

2、汤锅放入凉水，同时把剁好的肉泥倒入，开大火煮开，煮开后把表面的浮沫去掉

3、加入盐，姜，适量（依个人口味放），再加入香油，

4、盖好锅盖，大火煮6分钟左右，放入青菜叶子、葱，一分钟后可起锅，可口的肉汤就好了