好吃易做的鸡蛋饼

1、面粉加入少量水或者牛奶搅拌至粘稠，注意一定要先加水，后加鸡蛋，不然会有小疙瘩。

2、鸡蛋直接打到搅拌好的面粉里面，依个人口味再加入十三香，精盐少许，喜欢吃甜食的也可以只加糖。葱段切成葱花加入，搅拌，搅拌好的面糊和酸奶差不多样子就OK了。

3、电饼铛预热放入植物油（最好花生油)，面糊倒入，不能太多，太厚了不好吃，用木铲抹均匀，大概1分钟左右，表面凝固，翻过来，两面都烙至金黄色就可以出锅了。