干炸蘑菇的做法

 时间:2024-10-13 03:46:03

1、将蘑菇掰开、洗净、稍微空下水,然后撕成小条,但不要撕的太细,否则,炸出后太干,影响口感。

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2、放入面粉、鸡蛋、十三香、盐、蒜末,并拌匀。因为在清洗蘑菇的过程中已经浸水,所以,在拌入面粉的时候不用加水,否则会太黏。

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3、待油热后,将蘑菇放入,炸成金黄色即可捞出。

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