凉拌莲藕苦苣

1、莲藕去皮切条，泡在清水里

2、苦苣洗净切段

3、莲藕放开水里煮5分钟

4、捞出来放冷水里

5、锅烧热，倒油烧开后关火，晾3分钟后，放辣椒和花椒

6、把藕和苦苣放锅里，加适量的醋和盐

7、拌匀

8、装盘即可