家庭版快手菜•凉拌黄瓜的做法

1、黄瓜去皮洗净，整条对半切开，再切成四方小块儿，然后在四方小块儿上依次斜切成薄片儿，操作时注意要留住四方小块儿的一角不切，好让其斜切成的薄片儿连接。这样做的目的主要是为了摆盘和让调料的味渗入到黄瓜中。

2、把切好的黄瓜放到自制麻辣调料的碗中，再加少量盐搅拌均匀，然后放到冰箱冷藏两三小时。

3、吃饭时把黄瓜从冰箱里拿出来，简单的摆下盘就可以开吃了。