如何制作营养美味的紫菜虾滑汤？

1、准备大虾去虾线剥成虾仁，虾头留着八号的虾仁放入。料理机中角虫泥放入少许盐，少许的白胡椒粉，放入一个蛋清，加入少许的玉米淀粉。

2、朝一个方向搅拌上劲，一个公鸡蛋，一个母鸡蛋。搅匀。鸡蛋倒入锅内。摊成蛋卷，煎好取出。

3、取出切成长条，起锅烧油，放入葱姜虾头。炒香后加入开水煮五分钟，捞出虾头，放入紫菜，放入虾仁。煮开放入鸡蛋皮，加点盐，胡椒粉调味，最后放点葱花。