炒米粉的做法

1、干米粉冷水泡发 晾干水分，水分一定要预留时间，提前晾干，不然容易结成一团，而且稀稀的不好吃。

2、自己喜欢的菜肉都准备好，也可以炒青菜鸡蛋的，这个按个人口味随意 菜不要怕多，尽管放，一半粉一半菜才好吃

3、葱蒜爆香，喜欢吃辣就放点辣椒

4、入鸡蛋或者肉，炒香

5、入青菜，翻炒三五下

6、入米粉

7、米粉变软，入盐，生抽，五香粉，快速炒均匀就可以撒葱花，关火 米粉晾干，没有过多的水分，不用炒太久

8、调料不好拌开，可以用筷子协助

9、有青菜有主食有蛋白质，做早餐也很营养