家庭版溜肥肠的教程

1、先把肥肠斜刀切成段、辣椒斜刀切成丝、备用。

2、然后起锅烧油，下入提前切好的葱姜大蒜末，快速翻炒出香味。

3、再加上一勺生抽、少许蚝油，继续翻炒出香味。

4、倒入切好的大肠段，大火翻炒上色。

5、然后再倒入两勺清水，小火烧制两分钟。

6、倒上辣椒丝，来点精盐、鸡粉、十三香，进行翻炒调味。

7、最后淋上少许水淀粉，开大火翻炒均匀，即可出锅。家常版溜肥肠就做好了，干净一点也不臭。