五花肉这样煮，油而不腻

1、豆腐块清水里，烧开后煮3分钟后，捞起切成小块。

2、五花肉洗干净切成小块备用。蒜切片，八角洗干净备用。生姜片2片。

3、煎豆腐：热锅下油，加少许盐，倒入豆腐块，两边煎至金黄时装盘备用。

4、热锅下少许油，放1勺白糖，把切好的肉和姜片蒜片姜片一起放锅里，小火煎。

5、煎至肉半干时候，加入1勺生抽，半碗清水，小火焖。

6、焖至剩下大概一半汁的时候，把煎好的豆腐和葱段一下放下锅，盖上盖子，继续小火焖3分钟后，大火收汁。一道美味的五花肉焖豆腐就做好了。