红烧鸡块的做法

1、准备鸡肉500克，用热水焯一下，去去腥味和血水。捞出放干。

2、将准备好的鸡切成等大的小丁，

3、将姜切薄片、将葱切段备用。

4、炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香。

5、倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右

6、大火收汁，上盘撒香葱即可。