姜丝蛋炒饭——民间治疗风寒咳嗽的方法

1、鸡蛋打散成蛋液，姜去皮，切成丝；

2、锅里放油少许烧热，将打散的鸡蛋液炒成半生熟，盛出；

3、原锅不用放油，将姜丝倒入，小火慢慢炒至姜丝微微发黄，放入冷饭，炒均匀；

4、加入已炒好的鸡蛋，继续炒均匀；

5、放盐调味，洒少许料酒，再翻炒均匀，即可。