鸡蛋羹的做法

1、先拿出虾仁，用少许盐和胡椒调味

2、用叉子搅拌鸡蛋液。

3、倒入水，如上图的方法，向蛋液倒入3个半蛋壳的温开水。

4、用勺子把泡泡勺出来，蛋液呈无泡泡状。

5、再用保鲜膜封紧碗，用牙签在保鲜膜戳小洞

6、把蛋液放入微波炉中低火1m20s启动。

7、把刚调味好的虾仁放在蛋液的凝固出之上。再次放入微波炉用低火1min，可在过程中观察蛋的状况，凝固后即可食用。