菠萝炒肉怎么做好吃

1、买市场削好的菠萝1个，如果自己会处理买没削皮的也好。将菠萝1分四半，切适当厚度备用。

2、倒入锅内放适量白糖或冰糖加热至糖溶化水份收干，菠萝变漂亮金黄色，为色泽漂亮出锅前滴入少量食用油。

3、煮菠萝的时候可以处理瘦肉，瘦肉切薄片，放入少量盐、生抽、生粉抓匀，腌制5分钟，时间久些更入味。

4、锅内倒入适量食用油，加热至有白烟升起倒入腌好的肉，炒至两面有点焦黄，如喜欢吃馁骂迁赙嫩的，就不用炒至焦黄，肉熟即可。

5、肉炒好倒入处理好菠萝，翻炒均匀即可，美味菠萝炒肉就好了。