糖醋里脊的做法

1、肉切成8厘米长2厘米厚的条。。

2、加入盐，料酒抓拌均匀，腌制10分钟。

3、鸡蛋打入容器中，加入面粉、玉米淀粉、泡打粉、油、水，朝着一个方向打成糊。

4、番茄沙司、盐、水、白糖、白醋放入容器中，调成糖醋汁备用。

5、腌好的肉放入饧好的糊中，搅拌均匀备用。

6、将挂好糊的肉，炸至金黄，捞出沥油。

7、糖醋汁倒入锅中烧开，勾入适量的水淀粉，稠稠的状态，迅速放入炸好的里脊，翻炒均匀即可。