1、偶尔空闲，烧个菜，食品制作过程本身就是一种享受。材料很简单，自定菜名:香煎五花肉，油而不腻！好吃，能吃一大盆！
2、先将买来的五花肉切成3-4厘米左右的大块，然后锅里放点水煮开后，再放入肉块，再放点切好的生姜（去腥）。
3、煮10分钟左右，等肉熟后捞出。拿一碗放点海鲜酱油，放入肉块，翻下肉块，让酱油完全入味到肉里，放个五分钟后捞出。
4、锅里放入少量油，放入肉块油煎。切记，一面煎成金黄色翻到另一面，直至六面都煎透，五花肉里的油脂大部分渗出。
5、煎透后捞出，切成薄片，装盘，美味的香煎五花肉成功制作完成。
