美味可口的三鲜汤制作方法

1、准备2个西红柿洗干净后划两刀放入碗中，倒入开水浸泡两分钟，去皮切成小块，再放入30克面粉并搅拌均匀，放置一边备用。

2、将蘑菇切成小段放入碗中，洗干净后滤干水分备用。

3、将葱切成葱花放入盘中备用。

4、准备一个碗打入两个鸡蛋并搅拌均匀。

5、起锅热油，倒入鸡蛋液炒成鸡蛋碎，放入准备好的蘑菇段翻炒均匀，再加入清水。

6、大火烧开后加入准备好的西红柿，煮五分钟。

7、待汤汁浓稠后撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。