冷吃牛肉是四川自贡的特色美食，被厨友们誉为“下酒神器”。光看图片已经口水直流，一鸱远忡绑次做好一锅，不论是平时下饭还是深夜放毒都是极好的！简单快手，根本停不下来～“无辣不欢”党速来围观！
食材
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🥒 ·· 用 料 ··🥕
1、牛肉 干辣椒 大葱 料酒 盐姜 蒜 青花椒，花椒面 辣椒面五香粉 盐，味缔眠箨盘精，糖 白芝麻
🍜 ·· 做 法 ·· 🍳
1、牛肉切丝，加入料酒，大葱，盐，腌制十五分钟。
2、腌制牛肉的时间里，我们来准备配料。姜切丝，蒜切片，干辣椒剪成马耳状。
3、锅里放油烧热，油要比炒菜多，下牛肉大火翻炒直到颜色变深。
4、改小火，下姜蒜花椒干辣椒炒香后放花椒面，味精，五香粉，盐，白糖，白芝麻炒匀稍微翻炒一会儿入味即可。
5、上桌！夏天配冰啤酒最棒啦！
