1、百香果肉（汁）挖出备用。 全蛋打散，加入细砂糖打发成泛白状。低筋面粉过筛加入蛋液轻柔拌匀，尽量避免消泡过多。牛奶，植物油，百香果肉（汁）充分搅拌均匀，加入面糊里轻柔拌匀（避免过度消泡）即可。
2、平底锅/松饼机抹油预热，平底锅小火两面煎熟即可。松饼机跳起（约3分钟）即可。 照片这份松饼搭配了新鲜水蜜桃，火龙果及橘子果酱。 可以依个人喜好搭配水果，蜂蜜，果酱或优格，也可以洒上坚果，葡萄干，都健康又好吃。
3、此份量约可煎5片手掌大的松饼或烤18个甜甜圈鸡蛋糕。
4、等不及要趁热享用了。吃不完冰起来隔天吃还是很好吃。
