干锅啤酒蛙

1、把牛蛙处理干净后装盘，撒上盐、鸡精、白胡椒、老姜、小葱、淀粉抓匀，放旁边备用。

2、锅里放油，油温七成时放入牛蛙，炸至金黄，捞出备用。

3、锅里放花椒、姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、鸡精、泡姜、泡椒，再加入适量啤酒。最后将腌制好的牛蛙倒入锅中，最后撒上青红椒和香菜就可以出锅了。