香煎巴沙鱼的做法

1、小碗里粉红色这个就是玫瑰盐了黑色那个是黑胡椒粒，用研磨瓶磨碎就可以

2、巴沙鱼洗净擦干水分，磨一点玫瑰盐和黑胡椒粉，均匀抹在鱼肉两面，腌制五分钟

3、鸡腿菇洗净一分两瓣，切2片黄柠檬，洋葱切丝，小蕃茄一分二。生菜酢浆草洗净控水

4、腌好的巴沙鱼改下刀，拍一点玉米淀粉

5、煎锅炒热，到少许橄榄油，下洋葱丝煎一下，加入小蕃茄和鸡腿菇，撒一点玫瑰盐和黑胡椒

6、巴沙鱼段下锅中，转小火煎4分钟

7、翻面再煎四分钟，两面微黄

8、出锅盛盘，生菜铺盘，放上煎好的小蕃茄和鸡腿菇，将酢浆草点缀在鱼段上，边上再放上柠檬片就大功告成。吃时再往鱼肉上挤两滴柠檬汁儿提味儿。