蒜薹炒肉的家常做法

1、取出蒜薹放入空盘中，将肉丝洗涤一遍搁入碗中。

2、蒜薹均匀切成小段，搭配上银耳和木耳，出来姜、葱、茴香做为入味时使用。

3、将肉丝入锅，用中火翻遍几遍过下油增添肉香；随后加入葱、姜随之入味。

4、倒入蒜薹，和肉搅起来拌炒，将蒜薹炒至软硬适中，太软了反而没有嚼劲，

5、加入木耳、银耳，八角一同开炒两至三分钟，最后少添老抽和料酒，盐拌炒一遍即可。

6、鲜美的蒜薹炒肉配上甜香的米粒，快快开吃吧；一定招您喜欢哦。