1、芦笋，西兰花，西洋菜，卷心菜，芽甘蓝，大蒜和洋葱，因为它们是谷胱甘肽的来源。这种化合物是一种强大的抗氧化剂，可以保护肝细胞免受自由基，酒精或长期药物消耗引起的侵害。
2、木瓜和鳄梨，像调味品小茴香和肉桂也有助于清理肝脏毒素。如果你想拥有健康的肝脏，它们是你的饮食中不能缺少的食物。
3、维生素B1，B6和叶酸（绿叶蔬菜，豆类，全谷类，坚果等）和维生素B12（小脂肪的肉类，鱼类、脱脂的乳制品）是必不可少的。
4、危害肝脏健康的食物你不应该用过多的反式脂肪和饱和脂肪使它超负荷;也不含糖，精制面粉或添加剂。这些食物过量会导致肥胖，加速肝脏衰老。你也应该避免酒精饮料，因为它们会损害它，以及某些药物。服用维生素A，D和E前，请咨询医生;他可以指导您考虑您的病史和您的营养需求。
5、最平衡的肝脏菜单除了富含谷胱甘肽或B组维生素的蔬菜外，你还可以在菜肴中加入大蒜，洋葱或姜黄。它们是保肝食品。使用初榨橄榄油，原料和烹饪。它的油酸，维生素E和多酚可以保护肝脏。
6、西红柿保护你的肝脏可以更多地控制酒精过量的器官之一是肝脏。酒精最终会积聚在其中，从而损害其组织和细胞。研究已经发现，番茄可以帮助你作为隔离细胞的屏障。并且不要忘记它的抗氧化作用也有助于降低患各种癌症的风险。
