皮蛋怎么做才好吃

1、买回来的皮蛋去壳备用。（如图）

2、皮蛋用细线割成小块，这样比刀切的还好哦。（如图）

3、割好的皮蛋装盘备用。（如图）

4、把切好的姜蒜沫及小米辣椒圈放入碗中备用。（如图）

5、碗中淋入热油，让姜蒜和辣椒出味后加入白糖、香醋、蚝油、酱油搅匀成料汁。（如图）

6、将料汁淋到皮蛋上面，最后撒上葱花就大功告成了。（如图）